小松菜とチーズのわさびじょうゆあえ

1. 1

   小松菜は水で洗い、塩を入れたたっぷりの熱湯でさっとゆでる。水にとってさまし、水けを絞って長さ4cmに切る。
2. 2

   鶏ささ身は耐熱容器に並べて下味用の材料をふり、ラップをかけて電子レンジで1分ほど加熱する。粗熱が取れたら、細かくほぐす。スライスチーズは半分に切り、幅5mmに切る。
3. 3

   ボールにしょうゆ、だし汁、練りわさびを合わせ、小松菜、鶏ささ身、チーズを入れて混ぜ、のりを手でもんで加える。全体をさっとひと混ぜし、器に盛る。 （1人分123kcal）

レシピ掲載日　1994.1.17