汁物
じゃがいもの田舎風ミルクスープ
更新日 2024/4/2
撮影 鈴木雅也
野菜はあらかじめバターで炒めて香りとこくをプラス。牛乳で煮た素朴でやさしい味わいが魅力のスープ。
更新日 2024/4/2
普通
- 費用目安
約300円
- カロリー
221kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
1人分
- じゃがいも（中）1個
- 玉ねぎ（中）1/4個
- にんじん1/3本
- バター小さじ1
- 固形スープの素1個
- 牛乳2/3カップ
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1じゃがいもは皮をむき、縦4つ割りにして、端から厚さ5～6mmに切り、さっと水にくぐらせる。玉ねぎは薄切りに、にんじんは皮をむき、厚さ3～4mmの半月に切る。
- 2鍋にバターを入れて熱し、野菜を中火でさっと炒め、水2/3カップ（ひたひたになるくらい）とスープの素を加えて煮る。野菜が柔らかくなったら牛乳を加え、塩で味をととのえる。器に盛り、こしょうをふる。 （1人分221kcal）
レシピ掲載日 1992.7.2