副菜
かぼちゃと夏野菜たっぷりのラタトゥイユ
更新日 2024/4/2
撮影 鈴木雅也
カラフルな野菜の自然な甘みだけで充分おいしい絶品メニュー。電子レンジで手早くできるのも魅力です。
更新日 2024/4/2
普通
- 費用目安
約350円
- カロリー
105kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
1人分
- かぼちゃ（種、わたを取って）100g
- プチトマト3個
- ピーマン1/2個
- オクラ2本
- なす（小）2個
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1かぼちゃは皮つきのまま、厚さ1cmに切り、トマトはへたを取る。ピーマンはへたと種を取り、3つに切る。オクラはへたの先とがくを切り、半分に切る。なすはへたを切り、厚さ7～8mmの輪切りにする。
- 2野菜を耐熱容器に入れ、塩、こしょうをしてラップをかけ、電子レンジで3分30秒～4分加熱する。かぼちゃに竹串を刺してみて、すっと通ればでき上がり。 （1人分105kcal）
レシピ掲載日 1992.7.2