副菜
ピーマンとあさりのごまあえ
更新日 2025/6/6
撮影 山田広幸
ゆでてほんのり甘くなったピーマンにごまの香りがきいています。あさりはさっとゆでてふっくらと。
更新日 2025/6/6
普通
- 費用目安
約230円
- カロリー
68kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- ピーマン8個
- あさりのむき身100g
- 酒大さじ1
合わせ調味料
- 白すりごま大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- だし汁大さじ2
- 砂糖大さじ1
作り方
調理
- 1
ピーマンは縦半分に切って、へた、種を取り、せん切りにして、熱湯でさっとゆでる。あさりは熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをきり、酒をふりかける。
- 2
合わせ調味料の材料をボールに入れて混ぜ合わせ、ピーマン、あさりを加えてよくあえる。
熱量68kcal、塩分1.6g（1人分）
レシピ掲載日 1991.6.2