副菜
トマトとザーサイの豆腐のサラダ
更新日 2025/6/9
撮影 中里一暁
ザーサイを加えた中華風サラダはごま油でさらに風味ゆたかに。おつまみにおすすめです。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約180円
- カロリー
197kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 木綿豆腐2丁
- トマト2個
- きゅうり1本
- ザーサイ30g
- しょうゆ大さじ2
- 酢大さじ2
- ごま油大さじ2
- おろししょうが少々
- こしょう少々
- ねぎ5cm
作り方
調理
- 1
トマトはへたを取って薄い半月切りに、きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。ザーサイは水で洗って水けを拭き、薄切りに。ねぎは縦に切り目を入れて開き、しんを除いてせん切りにし、水にさらして水けをきる。
- 2
ボールにしょうゆ、酢、ごま油、しょうが、こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
器にトマトを並べ、豆腐を手でくずしてのせ、きゅうり、ザーサイものせる。2.のドレッシングをかけ、最後にねぎをのせる。
（1人分197kcal）
レシピ掲載日 1991.6.2