副菜
豆腐とまぐろの和風サラダ
更新日 2026/3/16
撮影 中里一暁
お刺し身をアレンジしたサラダは、わさびのきいた和風ドレッシングで。おつまみにおすすめです。
更新日 2026/3/16
普通
- 費用目安
約290円
- カロリー
269kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 木綿豆腐2丁
- まぐろ（刺し身用）150g
- レタスの葉3～4枚
- 貝割れ菜1パック
- サラダ油大さじ4
- しょうゆ（あれば薄口）大さじ2
- 酢大さじ2
- 練りわさび少々
作り方
調理
- 1
まぐろは熱湯にさっと通し、表面が白くなったら、冷水にとってさまし、水けを拭く。
- 2
豆腐と1.のまぐろはそれぞれ一口大に切る。レタスは3～4cm四方に、貝割れ菜は根元を切り、長さを半分に切る。
- 3
ボールにサラダ油、しょうゆ、酢、わさびを入れてよく混ぜる。
- 4
別のボールに豆腐、まぐろ、レタス、貝割れ菜を入れて混ぜ、器に盛って、3.のドレッシングをかけていただく。
（1人分269kcal）
レシピ掲載日 1991.6.2