主菜
キムチグラタン
更新日 2025/7/7
撮影 中里一暁
漬け汁を使って辛さ全開。溶き卵でちょっぴりまろやかに。おつまみにおすすめの一品です。
更新日 2025/7/7
普通
- 費用目安
約410円
- カロリー
326kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は1/3量で算出しています。
材料
作りやすい分量
- 市販のキムチ200g
- 豚ロース薄切り肉360g
- 卵1個
- 酒大さじ1
- ごま油適宜
作り方
調理
- 1
キムチは葉を広げ、その上に肉を広げて置く。肉にキムチの漬け汁を塗り、キムチで豚肉を巻く。卵は割りほぐしておく。
- 2
グラタン皿にごま油を薄く塗り、【1】のキムチ巻きを並べ、酒をふる。ホイルをかぶせ、オーブントースターで約12分焼く。
- 3
肉の色が変わり、汁けがグツグツいってきたら卵を回しかけ、再びホイルをかぶせて3分ほど焼く。卵に火が通ったら、キムチの漬け汁を少しかけ、さらにそのまま1分焼く。
（1人分326kcal）
レシピ掲載日 1991.6.2