副菜
青梗菜としいたけの炒め煮
更新日 2024/4/2
撮影 川浦堅至
ざっと炒めた青梗菜、しいたけにスープを加え、ことことと味を煮含めます。
更新日 2024/4/2
普通
- 費用目安
約300円
- カロリー
151kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は1/6量で算出しています。
材料
6人分
- 青梗菜4株
- 生しいたけ12個
- 固形スープの素1と1/2個
- サラダ油大さじ4と1/2
- 塩小さじ1と1/2
- こしょう少々
作り方
調理
- 1青梗菜は、葉は2つに、茎の部分は縦4つ～6つに切る。しいたけは石づきを切って、2つ切りにする。鍋に水1と1/2カップを入れて火にかけ、沸騰したらスープの素をほぐし入れて、よく溶き混ぜる。
- 2フライパンを熱してサラダ油を入れ、しいたけを強火で炒めて、青梗菜を加え、さっと炒め合わせる。1.のスープと塩、こしょうを加えて全体を混ぜ合わせ、スープが1/2量になるまで煮含めて火を止める。 （1人分151kcal）
レシピ掲載日 1990.12.2