汁物
白菜とベーコンのスープ
更新日 2024/4/2
撮影 山田広幸
ベーコンと白菜をスープに入れ、くたくたになるまで煮ます。最後にすだちを絞り入れて酸味をプラス。
更新日 2024/4/2
普通
- 費用目安
約290円
- カロリー
99kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 白菜3枚
- ベーコン（薄切り）4枚
- 固形スープの素1個
- 塩小さじ2/3
- こしょう少々
- すだち1個
作り方
調理
- 1白菜は長さ3～4cmに切り、縦2つ～3つに切る。
- 2ベーコンは幅1cmに切る。すだちは輪切りにする。
- 3鍋に水4カップ、白菜のしんの部分とベーコンを入れ、固形スープの素をほぐして加え、強火にかける。煮立ってきたら、火を弱めてアクを取り、しんなりするまで中火で煮る。
- 4鍋に白菜の柔らかい葉の部分を加え、しんなりするまで中火で煮る。塩、こしょうして、最後にすだちを加え、ひと煮して器に盛る。 99kcal（1人分）
レシピ掲載日 1990.11.17