主菜

ツナとじゃがいものクリームシチュー

(件)

更新日 2025/6/16

撮影 山田広幸

じゃがいも、玉ねぎ、ツナを牛乳と生クリームで煮た、マイルドなシチュー。朝食にもぴったり。

(件)

更新日 2025/6/16

  • 普通

  • 費用目安

    約160円

  • カロリー

    250kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

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4人分
  • じゃがいも
    2個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ツナ缶詰（小）
    1缶
  • バター
    大さじ1
  • 牛乳
    2カップ
  • 生クリーム
    1/4カップ
  • 固形スープの素
    1個
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々
  • パセリのみじん切り
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、厚さ5mmのいちょう切りにし、水にさらす。玉ねぎは1cm四方に切る。

  2. 2

    鍋にバターを熱し、玉ねぎを中火で炒める。透き通ってきたら、水けをきったじゃがいもを入れて炒め、牛乳、砕いた固形スープの素を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで強火で煮る。

  3. 3

    缶汁をきったツナ、生クリームを加え、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
    （1人分250kcal）

レシピ掲載日　1990.11.17

じゃがいもの豆知識：

じゃがいもの旬は、年に2回あります。まず、5月から7月、そして9月から11月頃です。エネルギー源となるでんぷんが主成分ですが、実は熱に強いビタミンCが豊富で、カリウムや食物繊維も含まれています。ホクホクとした食感の男爵薯や、煮崩れしにくいメークインなど、品種によって食感が異なるため、料理に合わせて選ぶのがおすすめです。
【じゃがいもについて詳しくはこちら】