主食
鶏肉入りカレー風味ご飯
更新日 2025/6/6
撮影 山田広幸
鶏肉、ごぼう、マッシュルームを入れ、カレー味を加えて炊き込んだ玄米ご飯。仕上げにグリーンピースを。
更新日 2025/6/6
普通
- 費用目安
約340円
- カロリー
536kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 玄米3合
- 鶏もも肉200g
鶏肉の下味
- カレー粉小さじ2
- 塩小さじ1/3
- ごぼう1/2本
- マッシュルーム4個
- 玉ねぎ1/4個
- グリーンピース（冷凍または缶詰）1/3カップ
調味料
- 酒大さじ1と1/2
- みりん大さじ1と1/2
- カレー粉大さじ1
- 塩小さじ1
- しょうゆ〈あれば薄口〉小さじ1と1/2
作り方
調理
- 1
玄米は洗って水につける。
- 2
鶏もも肉は一口大に切って、下味をからめる。
- 3
ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取って1cm角くらいに切り、水を2～3回替えて洗い、アクを抜く。
- 4
マッシュルームは縦4つに切る。
- 5
玉ねぎは粗いみじん切りにする。
- 6
グリーンピースは熱湯をかける。
- 7
炊飯器に、ざるに上げて水けをきった玄米、水4カップ（加工玄米や圧力鍋で炊く場合は3と1/2カップ）、調味料、グリーンピース以外の具を入れて全体を混ぜ、スイッチを入れる。炊き上がったら、グリーンピースを加えて全体を混ぜ、器に盛る。
（1人分536kcal）
レシピ掲載日 1990.9.2