主食
昆布、かまぼこ入り豚肉五目ご飯
更新日 2025/6/7
撮影 山田広幸
さいの目に切った豚ロース肉にかまぼこ、にんじん、生しいたけ、しょうがを入れた中国風炊き込みご飯。
更新日 2025/6/7
普通
- 費用目安
約390円
- カロリー
602kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 米3合※1合180cc相当
- 豚ロース肉2枚※1枚100gくらいのソテー用
- かまぼこ1/2本
- にんじん（小）1本
- 昆布5cm四方
- 生しいたけ3個
- しょうが（大）1かけ
- しょうゆ大さじ1
調味料
- しょうゆ大さじ2と1/2
- 酒大さじ2
- みりん大さじ1
- 塩小さじ1/4
作り方
調理
- 1
米は洗ってざるに上げ、40分おく。
- 2
豚ロース肉は1.5cm角に切り、しょうゆ大さじ1をからめる。
- 3
かまぼことにんじんは1cm角に切る。
- 4
昆布は1cm四方に、生しいたけは石づきを取って1.5cm四方に切る。
- 5
しょうがは皮をむき、繊維にそってせん切りにし、水を2～3回替えながら洗ってアクを抜く。
- 6
炊飯器に米、水3カップ、調味料、しょうが以外の具を入れて全体を混ぜ、スイッチを入れる。炊き上がったら、全体を混ぜて器に盛り、しょうがを添える。
（1人分602kcal）
レシピ掲載日 1990.9.2