副菜
揚げかぼちゃのにんにく、じゃこがらめ
更新日 2024/4/2
撮影 山田広幸
揚げたかぼちゃにカリカリに炒ったじゃことにんにくをからめていただきます。カボチャの甘味が美味。
更新日 2024/4/2
普通
- 費用目安
約120円
- カロリー
238kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- かぼちゃ1/2個
- ちりめんじゃこ1/3カップ
- にんにくのみじん切り（大）1かけ分
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1と1/2
- 揚げ油適宜
作り方
調理
- 1かぼちゃは厚さ1cmの扇形に切る。揚げ油を中温に熱し、かぼちゃを入れて、太い部分に竹串がすっと通るまで、5～6分揚げる。
- 2サラダ油を熱して、じゃことにんにくを弱火でじっくりと炒め、カリッときつね色になったら塩、こしょうし、かぼちゃを加えて全体をさっと混ぜる。 （1人分238kcal）
レシピ掲載日 1990.8.2