副菜
すだちがけ塩辛のせ冷ややっこ
更新日 2026/3/16
撮影 山田広幸
豆腐にあさつきと塩辛をのせ、すだちをかけてさっぱりといただきます。
更新日 2026/3/16
かんたん
- 費用目安
約90円
- カロリー
104kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 豆腐（絹ごしまたは木綿）2丁
- 塩辛大さじ2と1/2～大さじ3
- あさつき10本
- すだち4個
- 七味唐辛子少々
作り方
調理
- 1
豆腐はバットなどに出してラップをかけ、冷蔵庫に10分～15分置いてかるく水きりする。一丁を4等分し、それぞれの中央をスプーンで少しすくい取り、皿にのせる。
- 2
あさつきは小口切りにし、豆腐の上にたっぷり置いて塩辛をのせ、七味唐辛子をふる。
- 3
すだちは横半分に切って添え、食べるときに絞りかける。
（絹ごし豆腐で、1人分104kcal）
レシピ掲載日 1990.6.2