副菜
いんげんとじゃこの炒め煮
更新日 2024/4/2
撮影 山田広幸
下ゆでしたいんげんをじゃこと炒めしょうゆ味に。いりごまをかけて香りのよい副菜に。
更新日 2024/4/2
普通
- 費用目安
約50円
- カロリー
69kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- さやいんげん200g
- ちりめんじゃこ大さじ3
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 薄口しょうゆ大さじ2/3
- 白いりごま大さじ1/2
作り方
調理
- 1さやいんげんは筋を取り、半分に切る。
- 2鍋にサラダ油を熱し、いんげんを入れて強火で全体に油がなじむように炒める。じゃこを加えてさっと炒め、酒をふり、みりん、薄口しょうゆと水大さじ2を加えてふたをし、中火で2～3分煮る。
- 3いりごまをふり、ひと混ぜして器に盛る。 69kcal（1人分）
レシピ掲載日 1990.5.17