汁物

麩ときぬさやのすまし汁

(件)

更新日 2024/4/2

撮影 山田広幸

乾燥した麩を水でもどして使います。炊き込みご飯やどんぶりものを添えて。

(件)

更新日 2024/4/2

  • かんたん

  • 費用目安

    約80円

  • カロリー

    16kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 豆麩
    24粒くらい
  • きぬさや
    12枚
  • だし汁
    4と1/2カップ
  • 薄口しょうゆ
    小さじ2
  • 塩
    小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    豆麩は10分ほど水に浸してもどし、かるく絞る。きぬさやは筋を取り除く。
  2. 2
    鍋にだし汁を煮立て、きぬさやを入れ、透き通ってきたら麩、薄口しょうゆ、塩を加えて味をととのえる。ひと煮立ちしたら、火を止める。 16kcal（1人分）

レシピ掲載日　1990.5.17