汁物

セロリのスープ

(件)

更新日 2024/4/2

撮影 山田広幸

セロリを塩こしょうとバターで、あっさりスープに。独特のシャキシャキした歯ごたえはおいしく残して。

(件)

更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約170円

  • カロリー

    56kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • セロリ（大）
    1本
  • にんじん（小）
    1本
  • 玉ねぎ（小）
    1個
  • 固形スープの素
    2個
  • バター
    大さじ1
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    セロリは茎、葉ともに長さ2cmに切る。にんじんは2cm四方の薄切りにして、玉ねぎは薄切りにする。
  2. 2
    鍋を熱してバターを溶かし、セロリ、にんじん、玉ねぎを入れて中火で炒める。しんなりしたら、湯3カップ、固形スープの素を加えて煮立て、アクを取りながら5分ほど弱めの中火で煮る。塩、こしょうを加えて味をととのえる。 56kcal（1人分）

レシピ掲載日　1990.4.17