副菜
春菊と焼きしいたけのあえもの
更新日 2025/6/7
撮影 山田広幸
香り高い春菊と風味たっぷりの焼きしいたけの、あっさりあえもの。レモン汁をきかせて、さっぱりと。
更新日 2025/6/7
普通
- 費用目安
約80円
- カロリー
15kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 春菊1わ
- 生しいたけ1パック※1パック約100g相当
- レモン汁大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- うま味調味料少々
- 塩少々
作り方
調理
- 1
春菊は塩少々を入れた熱湯に入れて堅めにゆでる。ゆだったら冷水にとってさまし、かるく絞って水けをきり、長さ3～4cmに切る。
- 2
生しいたけは石づきを切り落とす。焼き網を熱し、しいたけをのせて、弱めの中火で両面とも香ばしく焼き、軸のほうから手で裂く。
- 3
ボールに、レモン汁、しょうゆ、うま味調味料を合わせ、春菊としいたけを入れて、全体をよく混ぜ合わせる。
15kcal（1人分）
レシピ掲載日 1990.3.2