副菜
豆腐とハムときゅうりのサラダ
更新日 2025/6/7
撮影 山田広幸
さっぱり素材の豆腐ときゅうりにハムを添えたサラダ。レモンとしょうがのきいたドレッシングもさわやか。
更新日 2025/6/7
普通
- 費用目安
約40円
- カロリー
129kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 木綿豆腐（300g）1丁
- きゅうり1/2本
- ハムの薄切り1枚
ドレッシング
- サラダ油大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- レモン汁大さじ1
- しょうがの絞り汁小さじ1
作り方
調理
- 1
豆腐はざるにのせ、30分ほどおいて水けをきり、長さ4cmの細い拍子木切りにする。
- 2
きゅうりは長さ4cmの細切りにし、水にはなしてパリッとさせ、ざるに上げる。ハムの薄切りも長さ4cmの細切りにする。
- 3
ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。器に豆腐、きゅうり、ハムの順にのせて、盛り、ドレッシングを上からかけていただく。
129kcal（1人分）
レシピ掲載日 1990.2.17