主菜
かぶと厚揚げの炒め煮
更新日 2024/4/2
撮影 山田広幸
あっさりしながら、深いこくのある炒め煮。かぶの甘味とやさしい口当たりがおいしい、手軽な一品です。
更新日 2024/4/2
普通
- 費用目安
約140円
- カロリー
119kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- かぶ6個
- 厚揚げ1枚
- サラダ油大さじ3/4
- だし汁1と1/2カップ
- 砂糖大さじ1と1/2
- しょうゆ大さじ4
作り方
調理
- 1かぶは茎を2～3cm残して葉を切り取り、4つ～6つ割りのくし形に切って皮をむく。葉は、長さ4～5cmに切る。
- 2厚揚げは半分の厚さに切り、幅1cmの短冊に切る。
- 3鍋にサラダ油を熱し、かぶ、かぶの葉、厚揚げを入れて強火でさっと炒める。油が回ったら、だし汁、砂糖、しょうゆを加え、ふたをして、弱めの強火で7～8分煮る。 119kcal（1人分）
レシピ掲載日 1989.12.17