副菜
焼きなすとピーマンの和風ドレッシング
更新日 2025/6/6
撮影 鈴木雅也
焼き網でどんどんなす、しいたけ、ピーマンを焼くだけ。酢じょうゆのあっさり味でいただきます。
更新日 2025/6/6
普通
- 費用目安
約120円
- カロリー
133kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- なす2個
- ピーマン2個
- 生しいたけ2個
- 油揚げ1枚
- 貝割れ菜1パック
ドレッシング
- 酢大さじ3
- しょうゆ大さじ3
- サラダ油大さじ3
作り方
調理
- 1
なすはへたを切り落として縦8つに切る。ピーマンは縦2つに切って種とへたを取る。しいたけは軸を、貝割れ菜は根元を切り落とす。ドレッシングの材料を合わせておく。
- 2
焼き網を熱し、なす、ピーマン、しいたけ、油揚げを網で焼き、焼き色がついたら、ピーマン、しいたけ、油揚げを細切りにする。
- 3
皿に【2】と貝割れ菜を盛り、ドレッシングを添える。
（1人分133kcal）
レシピ掲載日 1989.6.17