副菜
かぶと小梅の即席漬け
更新日 2024/4/2
撮影 山田広幸
かぶを小梅と青じそでさっぱりとした即席漬けにしました。箸やすめにぴったりの一品です。
更新日 2024/4/2
かんたん
- 費用目安
約70円
- カロリー
20kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- かぶ4個
- 小梅15粒
- 塩小さじ1/2
- 青じその葉2枚
作り方
調理
- 1小梅は種を除いて粗みじんに切り、青じその葉は細切りにする。
- 2かぶは皮をむき、3～4等分に切ってから、薄切りにする。ボールにかぶを入れ、塩をふって手でもんでなじませる。
- 32.に小梅を入れて混ぜ合わせ、落としぶたをして軽い重しをし、1時間くらいおいたら皿に盛り、青じそをのせる。 20kcal（1人分）
レシピ掲載日 1989.3.17