副菜

ほうれん草とにんにくの炒めもの

(件)

更新日 2024/4/2

撮影 山田広幸

にんにくは、包丁でたたきつぶすと、香りがほどよく出ます。ほうれん草がたっぷりたべられます。

(件)

更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約80円

  • カロリー

    114kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

材料

無料でお試し!

4人分
  • ほうれん草
    1
  • にんにく
    1かけ
  • サラダ油
    大さじ3
  • 小さじ1
  • こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    ほうれん草は長さ5cmに切り、軸と葉先に分けて水につけてパリッとさせておき、炒める直前にざるに上げる。
  2. 2
    にんにくは包丁の腹でたたきつぶしてから粗みじんに切る。
  3. 3
    中華鍋にサラダ油とにんにくを入れて弱火にかけ、ゆっくり炒める。にんにくの香りが出てきたら、ほうれん草の軸を入れ、すぐに塩小さじ1/2をふって強火で炒める。少ししんなりしたら葉先を加え、すぐに残りの塩をふって炒め、こしょうをふり、全体に手早く炒め合わせて仕上げる。 114kcal(1人分)

レシピ掲載日 1989.3.17