主菜
青じそごま風味ステーキ
更新日 2025/5/29
撮影 山田広幸
ステーキを網焼きにして、あっさりといただきます。青じそとごまの香りが食欲をそそります。
更新日 2025/5/29
普通
- 費用目安
約1150円
- カロリー
288kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- ステーキ用赤身肉4枚
- サラダ油適宜
たれ
- しょうゆ大さじ4
- みりん大さじ2
- 酒大さじ2
- だし汁大さじ1
- 青じその葉10枚
- 白切りごま大さじ2
- にんじん1/2本
- レタスの葉3枚
- 生しいたけ4個
- 塩適宜
- こしょう適宜
作り方
調理
- 1しょうゆ、みりん、酒、だし汁を鍋に入れてひと煮立ちさせ、さましてから、せん切りにした青じそと切りごまを混ぜて小鉢に入れる。
- 2肉は塩、こしょうをし、網で焼き皿に盛る。
- 3しいたけは石づきを取って網焼きに。にんじん、レタスはせん切りにし、それぞれ皿に盛る。 （1人分288kcal）
レシピ掲載日 1989.3.17