副菜
こんにゃくのピリ辛煮
更新日 2025/6/8
撮影 小川勝彦
スプーンでひと口大にちぎったこんにゃくを豆板醤をきかせた甘辛味で煮ました。おべんとうにも。
更新日 2025/6/8
かんたん
- 費用目安
約110円
- カロリー
17kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- こんにゃく2枚
- ねぎ1/2本
- しょうが1かけ
- だし汁1と1/2カップ
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ大さじ2
- 豆板醤小さじ1
作り方
調理
- 1
こんにゃくはスプーンで小さめの一口大にちぎり、熱湯でさっとゆでる。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
- 2
鍋にだし汁、砂糖、しょうゆを合わせ、ねぎとしょうがを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらこんにゃくを加える。煮立ったら弱火にし、豆板醤を加えて、汁けがなくなるまで煮つめる。
17kcal（1人分）
レシピ掲載日 1989.3.2