副菜

セロリと卵

(件)

更新日 2025/6/6

撮影 小川勝彦

手早く炒めたセロリに、溶き卵を流し入れてよく入り、ぱらりと仕上げます。セロリの歯ざわりも上々の一品。

(件)

更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約80円

  • カロリー

    79kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • セロリ
    150g
  • 卵
    2個

  • 調味料

    • 酒
      大さじ1
    • 塩
      小さじ1/4
    • しょうゆ
      少々
    • 顆粒状だしの素
      少々
  • サラダ油
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    セロリは茎も葉も粗いざく切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱してセロリを入れ、強火で手早く炒め、調味料を加えて、からめるように炒め合わせる。ここに溶き卵を流し入れ、箸数本を束ねて持ち、かき混ぜながら、ポロポロになるまで炒め合わせる。
    （1人分79kcal）

レシピ掲載日　1987.12.2