主菜
豚こまとキムチのからめ煮
更新日 2026/10/7
撮影 小川勝彦
豚肉とキムチという名コンビは煮ものにしても抜群。キムチの漬け汁のうまみで手軽に味つけできるのも便利。
更新日 2026/10/7
普通
- 調理時間
15分
- 費用目安
約300円
- カロリー
194kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 豚こま切れ肉200g
- 白菜のキムチ1/4株
- ごま油小さじ2
- 酒大さじ2
- しょうゆ少々
- せり適宜
作り方
調理
- 1
キムチは汁を絞って、2cm幅のざく切りに。汁はとっておく。せりは洗って、4～5cm長さに切る。
- 2
鍋にごま油を熱し、豚肉を強火で炒める。焼き色がついたら、酒、しょうゆとキムチの漬け汁大さじ5をふり入れて、鍋を回して汁をからめながら煮る。続いて、キムチを加えてさっと混ぜ、せりを加えて煮汁をからめる。
（1人分194kcal）
レシピ掲載日 1987.12.2