副菜
なすときゅうりの即席漬け
更新日 2025/7/15
撮影 小川勝彦
あっさり塩味の即席漬けです。青じそとしょうがの香りがアクセント。ごまをふってもおいしくいただけます。
更新日 2025/7/15
やや難
10分
- 費用目安
約120円
- カロリー
-
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- なす5本
- きゅうり3本
- 青じそ10枚
- しょうが1かけ
- 塩小さじ1
作り方
調理
- 1
なす、きゅうりは薄い輪切りにしてボールに合わせ、塩をまぶす。
- 2
青じそ、しょうがはせん切りにする。
- 3
なす、きゅうりがしんなりしたら水けを絞り、青じそ、しょうがと合わせる。
レシピ掲載日 1986.7.2