主菜

キムチと豆腐の落とし卵

(件)

更新日 2024/4/2

撮影 小川勝彦

キムチと豆腐の煮ものに、卵を落としました。卵の黄身をからめると、キムチの辛さもマイルドに。

(件)

更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約130円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 卵
    4個
  • キムチ
    200g
  • 豆腐
    1と1/2丁
  • ねぎ
    5cm

  • 煮汁

    • 中華スープ
      1カップ※水1カップに中華だしの素小さじ2/3を溶く
    • しょうゆ
      大さじ1
    • 塩
      小さじ1/4
    • ごま油
      小さじ2
  • 切りごま（白）
    大さじ1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    キムチは2cmのざく切りにする。豆腐は2cm角に、ねぎはみじん切りにする。
  2. 2
    煮汁を火にかけ、煮立ったらキムチと豆腐を入れ、ひと煮立ちしたら中火にして2～3分煮込み、卵を割り入れてねぎを散らし、2～3分煮たあと器に盛り、白ごまをふる。

レシピ掲載日　1986.4.2