主菜
あさり入りにらたま
更新日 2024/4/2
撮影 小川勝彦
おなじみのにら卵に、うまみのあるあさりを加え、中国風に仕上げました。卵は大きくかき混ぜてふんわりと。
更新日 2024/4/2
普通
15分
- 費用目安
約170円
- カロリー
-
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 卵4個
- にら100g
- あさりの水煮缶詰100g
- しょうゆ小さじ2
- 塩小さじ4/5
- コショウ少々
- サラダ油大さじ4
作り方
調理
- 1にらは水洗いして2cm長さに切る。
- 2あさりは汁けをよくきる。
- 3ボールに卵を割りほぐして1.と2.を混ぜ合わせ、塩、コショウ、しょうゆで調味する。
- 4中華鍋にサラダ油を熱し、3.を一度に流し入れてへらで大きく混ぜながら炒め、卵に八分程度火が通ったら火からおろし、器に盛る。
レシピ掲載日 1986.4.2