主菜
皮なしキッシュ
更新日 2024/4/2
撮影 小川勝彦
パイ生地を使わないから簡単。卵液にベーコンや玉ねぎ、グリーンアスパラガスを入れてオーブンへ。
更新日 2024/4/2
普通
40分
- 費用目安
約380円
- カロリー
-
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 卵3個
- グリーンアスパラガス1束
- ベーコン4枚
- 玉ねぎ3/4個
- にんにく1と1/2かけ
- バター大さじ1と1/2
- 生クリーム1と1/2カップ
- グリエールチーズ45g
- 塩小さじ3/4
- ナツメッグ少々
- コショウ少々
作り方
調理
- 1アスパラガスは根の堅い部分を切り落とし、塩をひとつまみ入れた熱湯でゆでて、3cm長さに切る。
- 2玉ねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにする。
- 3ベーコンは1cm幅の細切りにする。
- 4フライパンにバターを熱してにんにく、玉ねぎ、ベーコンを炒め、玉ねぎがしんなりしたらアスパラガスをさっと炒め合わせて、バターを塗った耐熱容器に入れる。
- 5ボールに卵を溶きほぐし、生クリーム、角切りにしたグリエールチーズ、塩、コショウ、ナツメッグを混ぜ合わせて4.の容器に流し入れ、180℃に熱したオーブンで25分ほど焼く。
レシピ掲載日 1986.4.2