副菜
みりん干し入り野菜サラダ
更新日 2024/4/2
撮影 山田広幸
干物がサラダに大変身！ 生の白菜のシャキッとした歯ざわりも楽しめます。ごま油の香りがポイントです。
更新日 2024/4/2
普通
15分
- 費用目安
約670円
- カロリー
-
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- いわしのみりん干し4尾
- 白菜5枚
- セロリ1本
- 三つ葉1束
ドレッシング
- 酢1/3カップ
- サラダ油1/3カップ
- しょうゆ大さじ2
- ごま油大さじ1
- 塩小さじ1/3
作り方
調理
- 1みりん干しは両面をさっとあぶり焼きし、熱いうちに身をほぐす。白菜はせん切りにし、氷水にさらしてパリッとさせる。セロリは筋を取り除いて5cm長さのせん切りにし、氷水にさらしてパリッとさせる。三つ葉は4～5cm長さに切る。白菜とセロリの水気をきってボールに入れ、みりん干しのほぐし身と三つ葉を加え、ドレッシングをかけて手早くあえ混ぜる。
レシピ掲載日 1986.1.2