主食

スパゲティのバジリコオイルあえ

(件)

更新日 2024/4/2

撮影 小川勝彦

一度は挑戦したい、本格派のバジリコソース。ごまを加えて、こくのあるおいしさです。

(件)

更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約270円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • スパゲティ
    400g
  • バジリコ
    2束
  • にんにく
    1かけ
  • 粉チーズ
    大さじ4
  • 白いりごま
    大さじ2
  • サラダ油またはオリーブ油
    90cc
  • 塩
    小さじ2
  • コショウ
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    すり鉢でごまをよくすりつぶし、たたきつぶしたにんにくも加えてする。
  2. 2
    バジリコの葉を粗くちぎって1.に加え、ペースト状になるまで、さらにすり合わせ、塩、チーズ、コショウで調味したあと、油を少しずつ混ぜ合わせる。
  3. 3
    汁気をよくきったゆでたてのスパゲティに2.のペーストを加え、手早くあえる。

レシピ掲載日　1985.11.2