主菜

めざしと大根の煮もの

(件)

更新日 2024/4/2

撮影 小川勝彦

だしのよくでる、めざしは、優秀な素材。さっぱりとした甘辛味は、お酒にもよく合います。

(件)

更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約190円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • めざし
    200g
  • 酒
    大さじ2
  • 大根
    450g
  • にんじん
    200g
  • せん切りしょうが
    1かけ分

  • 煮汁

    • しょうゆ
      大さじ1と1/2
    • 砂糖
      大さじ2
    • 液体だしの素
      小さじ1
    • 水
      2カップ

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    めざしは1/2の長さに切り、酒をふっておく。大根、にんじんは一口大の乱切りに。
  2. 2
    鍋に1.としょうが、煮汁を加えて強火にかけ、煮立ったら中火で味がしみるまで煮る。

レシピ掲載日　1985.10.2