主菜

じゃがいもとコンビーフの煮もの

(件)

更新日 2024/4/2

撮影 小川勝彦

牛肉とじゃがいもは、相性がいいものなので、コンビーフを使ってアレンジ。パンにもごはんにも合う味です。

(件)

更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約370円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • じゃがいも
    500g※大4個
  • コンビーフ缶詰
    200g
  • 玉ねぎ
    250g※小2個
  • あさつき
    少々

  • 煮汁

    • 固形ビーフスープの素
      1個
    • しょうゆ
      大さじ1
    • 水
      1カップ

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    じゃがいもは皮をむいて六つに切り、玉ねぎはくし形に切る。
  2. 2
    鍋に煮汁の水とじゃがいもを入れて火にかけ、煮立ったら玉ねぎとコンビーフをほぐし入れ、しょうゆとスープの素も加えて、中火で煮る。煮汁がなくなったら、仕上げに小口切りにしたあさつきをふる。

レシピ掲載日　1985.10.2

じゃがいもの豆知識：

じゃがいもの旬は、年に2回あります。まず、5月から7月、そして9月から11月頃です。エネルギー源となるでんぷんが主成分ですが、実は熱に強いビタミンCが豊富で、カリウムや食物繊維も含まれています。ホクホクとした食感の男爵薯や、煮崩れしにくいメークインなど、品種によって食感が異なるため、料理に合わせて選ぶのがおすすめです。
【じゃがいもについて詳しくはこちら】