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編集部

ブルーベリータルト、どっちが好み?




フレッシュなブルーベリーをモリモリとのせた
ブルーベリータルト。
中のダマンドにもブルーベリーをたっぷりと
忍ばせて焼いてあります。

カスタードクリームと生クリームを
ぐるぐると絞って
ブルーベリーをこぼれんばかりにのせました。


タルトを作る時はタルト生地を2台分
同時に仕込むので
日を空けて、、、
今度は焼き込んだブルーベリーが
美味しい焼き込みタルトです。
ブルーベリーがジャム状になって
ダマンドにしみた感じが美味しく、
我が家の人気ものです♪

どっちも良さがあって美味しいのです。

ただ、夏の暑い時期のタルト生地を
型に敷き込むのは
生地がすぐにダレて大変でした。

これから秋に向かって
お菓子作りがしやすい季節になるのが
嬉しいなって思います。
美味しい秋の味覚も出てくるので
楽しみです。





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お菓子作りや子どもたち(高3男子・高1女子)のお弁当作りの日常。
この頃はなるべく体にやさしいお菓子づくりを心がけています。米粉などを使ってグルテンフリーにも興味があります。
器も好きで作ったお菓子やお料理を盛り付けてコーディネートするのが好きです。

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