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編集部

手作りレモンサワー🍋で乾杯!

桑原亮子先生の大人気料理教室spiceup

先日、「檸檬の会」に参加しました。
(この内容は次回をお楽しみに!)


レモンを使った沢山のお料理を習ったのですが、
早速作ってみたいと思って取りかかったのがレモンサワー


作り方は超簡単!

「無農薬レモンの皮」をくるくると剥き、
私の推しスパイス「カルダモン」を用意。




これをアルコールに漬けるだけ。





皮を剥いたあとのレモンの実は、くし切りにして冷凍します。
飲むときにレモン氷として使うのです。ナイスアイディア!




レモンを余すことなく使えるのがいい!


グラスに手作りレモンサワーの素と炭酸水を注いで。
爽快な飲み心地が最高!



これから暑くなる季節にぴったり。
見た目を涼しくていいでしょう?

さっぱりとリフレッシュできて、どんな食事にも合うし大好き。

今、手作りレモンサワーにハマっています♥

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2人の娘を育てる食いしんぼうママ。食べることも作ることも、食にまつわるものは何でも大好き。得意分野は、スパイスやカレー。インド料理教室に長年通っており、頼まれてインドカレーのお弁当を作ることもあります。美味しいカレー屋さん巡りも欠かせまん。カレー以外にも、カフェ巡り、料理教室、レシピ本、器、調理器具などなど、気になるものを探して楽しむことが至福の時。 Instagram : hiromicurry

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