close

レシピ検索 レシピ検索
編集部

春を味わう、ふきのとう味噌の食べ方2種【春野菜の食べ方】

産直も春の顔ぶれがそろい始めました!
イチゴも安くなってきて、嬉しい限り。
筍はまだですが、ふきや菜の花、さやえんどうは買い物に行くと
必ず見かけます。
週1で行く産直で、今回はふきのとうを連れて帰ってきました😊


少量サイズが嬉しい。
これでふきのとう味噌を作ります!

ふきのとうは刻むと色が変わるのが早いので、後で合わせる調味料も準備しておきます。

ザクザク切って大慌てで炒めて、あっという間に完成です。
出来たものは清潔な瓶に保存。念のために作成日もシール。(すぐ食べるだろうけれど・・・)

まずはお肉とお魚に合わせた食べ方を試してみました。
豚肩ロース(薄切り)に黒胡麻をまぶしたものを焼き上げて、ソース代わりに添える。


アルミホイルに鮭とえのき、味噌をのせてトースターで。
(完成写真撮り忘れてしまった💦)

お豆腐や焼きおにぎりにのせても美味しいというお味噌。
あー、やはり少量サイズではなく、もっとたくさん買えばよかった。

あっという間になくなってしまう春の味。
皆さんは何で春を味わっていますか?🌸

関連タグで他の記事を見る

子育てが1段落し、同級生の家人とニャンコの2.5人暮らし。今年遂に50歳を迎えますが「歳のせいかなぁ」は禁句の我が家(^^) 折り返しのこれからはご褒美の毎日だと思って自分なりに日々を謳歌している南国在住の主婦です。どうぞよろしくお願いします。
Instagramhttps://www.instagram.com/hitomiko13/

ブログRANKING

BOOK オレンジページの本

ブログRANKING

読みものRANKING

SPECIAL

Check!