今月のきまぐれ食堂には、
色とりどりのおかずが勢ぞろい！
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いらっしゃーい。
いつも来てくれて、ありがとね。
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今月は、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんと
常備野菜が大活躍しちゃいます。
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はい、こちらがお品書き。
常備野菜＋肉・魚で、
とっておきおかずを４品ご用意してますよ。
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まずは、じゃがいも＋鶏肉で、
「鶏とじゃがいものクリーム煮」。
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鶏肉をこんがり焼いたら、
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じゃがいもといっしょに煮ます。
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ほんで、仕上げに生クリーム！
ほくほくのじゃがいもに、
クリーミーなソースがからんで、絶品ですわー。
ソースはバゲットにつけてもええね。
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お次は玉ねぎ＋鮭で。
「揚げ鮭の玉ねぎマリネのせ」です。
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玉ねぎは、薄く切ってマリネに。
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鮭は、多めの油でこんがり揚げ焼きに。
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ほんで、鮭に玉ねぎをたーっぷりのせましょう。
これは、合わないわけがない！
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マリネ液も、残さずかけて完成です。
できたてはもちろん、
味がなじんでからもおいしいお総菜やね。
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〈じゃが〉〈玉〉ときて、次は〈にん〉！
「にんじんと豚肉の中華炒め」です。
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材料は潔く、にんじんと豚肉だけ。
〈シンプル イズ ベスト〉やで～。
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細切りにしたにんじんは、
炒めたら、いったん取り出すのがポイント。
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しょうゆ＆オイスターソースで、
ご飯がすすむ味つけに。
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青椒肉絲（チンジャオロウスー）の
にんじんバージョンやね。
これは、あと引くおいしさです。
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で、最後は、〈じゃが〉〈玉〉〈にん〉の団体戦！
「スパイシートマトシチュー」です。
これはホンマ、体があったまりますよ。
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じゃがいも、玉ねぎ、にんじんに、
ソーセージと、ホールトマト缶。
常備食材で作れる、覚えておきたいシチューです。
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決め手は、かくし味のカレー粉！
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ええ感じに煮えたんやないの～♪
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そして突然ですが、
ご愛顧いただいた「きまぐれ食堂」は、
今月でいったん店じまい。
ホンマみんな、ありがとうー！
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