秋深まる11月のレッスンは、
グラタンがメインのパーティメニューです。
「あぁ。メニューどないしよ。」
……なんて悩んでいるみなさん！
「さぁ！ 迷うことなんてないっすよ。
これから先のメニューですべて解決です！
まず、お客さまがそろったら……」
おいしそぉ～♪ ブルスケッタですね！
えびとブロッコリーをヨーグルト＆マヨで味つけしたら
ワンランクアップする調味料があるんですね。
えっ、教えてくれないんですか？
続いては、揚げ根菜と水菜のサラダ。
「秋ってことで、前回に引き続き根菜メニューです。
じっくり揚げてカリカリのチップスを作って」
「水菜とさっくり合わせます。
食べたときのシャキシャキ、パリパリっていう音が、
パーティを盛り上げてくれる……はず。たぶん。」
「いや～。どうかなぁ～？」
首をかしげている間に焼きあがったのは、
そうです！
今回のパーティの主役は、このグラタン。
「さーて。表面はマッシュポテト。
では、中には何が入ってるでしょう？」
まさか教えなーいなんて……言わないですよね。
「正解はね……。
秋鮭とゆで卵をクリームソースと混ぜたものなんです。」
「表面のマッシュポテトをカリッと仕上げるコツは、
……秘密。」
デザートには、梨のシャーベットを準備。
ハニーミントソースをかけると口の中がさっぱりしますよ。
「僕ね。フルーツのなかで一番好きなのが、梨。
いや、止まらんわ。このシャーベットうまーい。でも……」
「オー マイ ガァァァーット！
なしの時期ってもうすぐ終わりなんやぁ～」
どうする？ コウケンテツ！！
「そんなときは、りんごを使ってね」
「まさか空からりんごが！？」
「イタッ」
