今年の夏は猛暑日が多くて、冷蔵庫の食品の保存には特に気をつけました。というのも、去年の夏、わが家の冷蔵庫が瀕死の状態になったのです。冷蔵室の空気は生ぬるく、冷凍室のアイスクリームはドロドロに。あのときの、このままでは全部傷んでしまうという恐怖といったら。冷蔵庫はいつも冷えているという思い込みが、なんの根拠もないことも痛感しました。幸い、ことなきを得て復活したのですが、冷蔵庫も無理をしていたのですね。なので今年は、食品をギュウギュウに詰めない、買いすぎない、作りすぎないと、肝に銘じました。そうすると、庫内にスペースができたのです。ドアを開けたとき、空いた棚を見渡す快感！　汚れを拭く気にもなり、おかげで冷蔵庫が以前よりきれいになりました。あー、すっきり。あとはこの状態をいかに長続きさせるかですね。