先日、ステーキのつけ合わせにフライドポテトをと思い、手軽にいこうと皮つきでカットした冷凍品を購入してきました。どれどれと袋の表示を見たら、なんと説明してある作り方の主流は、オーブントースターで焼く方法。いつの間に！　と驚く一方で、そうだよね、油で揚げるのは面倒だもの、これならいつでも気軽にじゃが芋が食べられると納得しました。ならば、楽できる分、このベークドポテトにぴったりのディップソースをと考えました。まずは、プレーンヨーグルト1/2カップを茶こしなどに入れて30分おき、水けをきります。これにマヨネーズ大さじ3～4、砂糖小さじ1/2、おろしにんにくとみじん切りのパセリ、塩各少々を混ぜるだけ。焼きたてのじゃが芋につけてどうぞ。※分量は2人分です。 毎日の食事には、芋類も必要です。最近食べてないなと思ったら、冷凍ポテトを焼いて、このディップソースで一品いかが。