以前、このコーナーで、はけをご紹介しましたが、そのはけが進化していることが判明。それは友人宅で、そのときも、 小あじの南蛮漬けを作っていたのですが、「はけある？」と聞くわたしに、「あるよ」と出してくれたのが、毛の部分がシリコン製になっているものでした。ナイロン製とは違い、「毛」は太めですが、小麦粉がちゃんとからんで、小あじのお腹まで薄く粉をまぶすことができます。さらにいいのは、使ったあと、すぐに汚れが落ちること。これまでだと、どうしても「だま」になった小麦粉が毛先に張りつき、洗いにくかったのです。「ちょうだい！」とも言えず、早速探したら、ありました！　もう、知ってましたか？