夕食の支度が遅くなりそうになると、つい「何か買っていこうか」と気弱になります。そんなときはいさぎよく、お店のメンチカツを購入。ただし（と、いばるほどのことではありませんが）、その分、副菜の野菜料理を作るようにしています。献立全部をでき合いですませるのは、経済も大変ですが、どうしても味が濃くなりがち。簡単でもいいから、自分で野菜料理を加えると、たっぷり食べられて栄養のバランスもとれ、ついでに主菜を買った罪滅ぼしもできるような気がするのです。たとえば、ピーマンのおかか煮、もやしの辛子酢かけ、小松菜とじゃこの煮びたしなど。