川津幸子さんのおうちごはんのヒント
台所仕事room
「買物に行かない」を課題に!
あるとき、食材が詰まった冷凍庫を見て考えました。これが、なくなったら、どんなにすっきりするだろう。で、自分に出した課題が、「買物に行かずに、これでどこまで料理できるか」。いやあ、人間その気になれば、できるものですね。解凍するのが面倒くさいと後回しにしていた豚肉のかたまりをひっぱり出し、わっ、もう2か月経っている! と大慌てでゆで豚に。よし、こっちの手羽先は得意の塩バター煮に、ひき肉はビビンパ用になど、4、5日のろう城(?)はなんのその。冷凍庫に隙間ができていくのに快感さえ覚えながら、さっさと使えばよかったと反省しきりでした。
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