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【コトラボ・新橋】みそ仕込み会2021参加者大募集!

2020.12.24

撮影/広瀬貴子 スタイリング/諸橋昌子

※3月の申し込みはまだまだ受付中!

毎年恒例の「みそ仕込み会」! 今年は「コトラボ新橋」と開業4年目を迎えた「コトラボ阿佐ヶ谷」、初開催の「オンライン講座」の3パターンで実施。
素材にこだわり、みなさんに自信を持ってお届けする、長野県で大切に育てられた、うまみと甘みが持ち味の大豆と、「信州ファーム荻原」の農薬不使用米で作る「生米麹」でみそを手づくりします。みそは、免疫力をアップさせるといわれる、注目の発酵食品。オレンジページのみそ仕込みをぜひ体験しませんか。
コトラボ新橋で今回ご用意したコースは2つ。料理研究家・小田真規子さんとじっくり学ぶ「基本のコース」と、短時間で気軽に参加していただける「ワークショップコース」。どちらも、まめ部のみそ仕込み経験者がしっかりサポートいたします。
※例年よりも少ない人数で行い、試食はお持ち帰りいただきます。

料理研究家・小田真規子さんと仕込む
基本コース
(約2時間半)


開催日時

◆2021年 2月11日(木・祝)

  (1)11:30~14:00 ←キャンセル待ち
  (2)15:00~17:30   


募集人数 各回28名前後(応募者多数の場合抽選・締め切り)


開催場所 コトラボ新橋

2月分のお申し込みはこちら>>>

※オレンジページメンバーズ(旧オレンジページnet会員含む)の方は、ログインしてお申し込み下さい。メンバー登録しないでお申し込みすることもできます。


応募締め切り

2021年1月24日(日)23:59

●定員を超える申し込みがあった場合は、応募期間内であっても申し込みを締め切る時間帯がございます。ご了承ください。
●応募多数の場合は、抽選のうえ、1月26日(火)ころよりメールまたは郵送でご連絡いたします。
●キャンセル待ちの方にもご連絡いたします。連絡がない場合はお問合せください。


参加費  7700円(税込み)
※講座料・みそ仕込みの材料・ホーロー容器(2000円相当)・軽食のお弁当代を含む 
※みそを入れる容器(3kg以上)を持参されたかたは500円引き


持ち物  エプロン、みそ容器が入る大きめの袋、ハンドタオル、筆記用具
※エプロンは有料(100円)で貸し出しもあります

自分のペースで仕込む
ワークショップコース
(約1時間半)

みそ仕込み+特製おやきのお土産/みその出来上がり量約3kg


開催日時

◆2021年 2月12日(金)

  (1)11:30~13:00 

◆2021年 2月13日(土)

  (1)11:30~13:00 
  (2)15:00~16:30  

◆2021年 3月11日(木)/3月13日(土)

  (1)11:30~13:00
  (2)15:00~16:30

◆2021年 3月12日(金)

  (1)11:30~13:00


募集人数 各回28名前後(応募者多数の場合抽選)

 

 開催場所 コトラボ新橋


2月分のお申し込みはこちら>>>

3月分のお申し込みはこちら>>>

※オレンジページメンバーズ(旧オレンジページnet会員含む)の方は、ログインしてお申し込み下さい。メンバー登録しないでお申し込みすることもできます。


応募締め切り
2月開催分、2021年1月26日(火)10:00
3月開催分、2021年3月5日(金)10:00


参加決定のお知らせ
●応募多数の場合は、抽選のうえ、2 月開催分は1月26日(火)より、3月開催分は2月24日(水)よりメールまたは郵送でご連絡いたします。
キャンセル待ちの方にもご連絡いたします。連絡がこない場合はお問合せください。
●定員を超える申し込みがあった場合は、応募期間内であっても申し込みを締め切る時間帯がございます。ご了承ください。


参加費  5280円(税込み)
※講座料・みそ仕込みの材料・特製おやきのお土産代を含む 


持ち物  エプロン、みそを入れる容器(約3kg以上)、みそ容器が入る大きめの袋、ハンドタオル
※ エプロンは有料(100円)で貸し出しもあります
※ 容器のご用意がない場合は、当日、数量限定で販売もあります(価格2200 円・税込み)


開催場所 
コトラボ新橋(旧オレンジページサロン)
(株式会社オレンジページ内 キッチンスタジオ)
東京都港区新橋4-11-1 A-PLACE新橋 5F
地図はこちら>> 

 


【YouTube視聴講座】長野県産の厳選食材キットをご自宅へお届け!
小田真規子さんのオンラインみそ仕込み会

視聴期間 2021年2月7日~2021年3月7日

お申し込みはこちら>>>
 

※詳しい講座内容は、コトラボWEBよりご確認ください。
※申し込みは先着順となります。


【コトラボ阿佐ヶ谷でもワークショップコースを開催!】  

開催日時
2021年 2月14日(日)、18日(木)、20日(土)、24日(水)、25日(木)
お申し込みはこちら>>>
 

※詳しい講座内容は、コトラボWEBよりご確認ください。
※3月にも開催します。1月22日(金)頃公開予定です。
※申し込みは先着順となります。

●コトラボ阿佐ヶ谷(JR阿佐ケ谷駅から徒歩1分)
東京都杉並区阿佐谷南2丁目42 ビーンズ阿佐ヶ谷
アクセスはこちら>> 


主催   株式会社オレンジページ


感染防止策について
お客様、ならびにスタッフの健康と安全に配慮し、新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、お客様に下記をお願いしております。
●会場内でのマスク着用
●手指のアルコール消毒、手洗い
●会場入口での検温のご協力
(37.5℃以上のお客様はご受講ををお断りさせていただきます。受講料は返金いたします)
※いつもより熱がある、体がだるい、のどに痛みがある、咳、鼻水がでるなどの症状のある方は、ご受講をお控えください。

コトラボ新橋では、下記の対応を行っております
●スタッフの検温(発熱など風邪症状がある場合は勤務不可)、体調確認
●講師、スタッフのマスク着用
●スタッフのこまめな手洗い、うがい、手指の消毒
●定員を減らし、お客様同士の一定距離の確保(ソーシャルディスタンス)
●消毒液を使用したこまめな清掃・十分な換気

注意事項
●このイベントの様子は、オレンジページnet等に掲載される場合がございます。
●お子様同伴でのご参加はご遠慮願います。参加の場合は2名様でのお申込みになります。
●材料をご用意するため、急なキャンセルの場合はキャンセル料が発生いたします。案内状に明記させていただきます。
●キャンセルが発生した場合には、応募の順でご案内いたします。
●ご記入いただいた名前、住所などの個人情報は当選者への連絡目的以外に使用することはありません。
●スケジュールやプログラムは感染拡大、交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。


問い合わせ
株式会社オレンジページ コトラボ推進部
TEL 03-3436-8417(10:00~18:00、土・日曜、祝日除く)


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