冬のこの季節、出番が増えるのが、あったか麺メニュー。
そこで、トッピングアイディアが光るうどん＆そば、
覚えておきたい袋麺アレンジ、晩ごはんもこれでOK！の煮込み麺まで、
冬の献立にお役立ちのお手軽＆満足！の麺メニューを集めました。
具だくさんのあったか麺で、体のしんから温まりましょう♪
アイディア光るトッピングで楽しさいろいろ♪ うどん＆そば
揚げだまと桜えびだけで、その味はまさに〈えび天〉。青のりで風味をプラス。
- 主材料：
- 桜えび
カレー粉をひとふりするだけでたちまちカレーうどんの味わいに！ カリッと焼いたお餅が食べごたえあり。
- 主材料：
- 切り餅 万能ねぎ カレー粉
温泉卵＋甘辛味ののりのつくだ煮がなんともあとを引くおいしさです。
- 主材料：
- 卵 佃煮
油揚げをフライパンでカリッといった新しいタイプの「きつね」です。
- 主材料：
- 油揚げ 三つ葉
豚肉を具にしたそばは、うまみも食べごたえも充分。粉山椒と七味唐辛子を合わせてふり、より深みのあるピリ辛味に。
- 主材料：
- 豚薄切り肉 にんじん 長ねぎ
おいしさも栄養バランスもUP！ 覚えておきたい袋麺アレンジ
酢とこしょうの、酸っぱ辛いスープがくせになりそう。片栗粉でとろみをつけて、あつあつをいただきます。
- 主材料：
- 豚薄切り肉 長ねぎ 卵 干ししいたけ
にらが驚くほどたくさん食べられるスタミナラーメン。炒めたにんにくとしいたけの香りがうつった油をかけて仕上げます。
- 主材料：
- にら しいたけ にんにく
人気のコーンバターラーメンを具だくさんにアレンジ。ブロッコリーは生のまま炒め煮にして、歯ごたえを残します。
- 主材料：
- べーコン ブロッコリー コーン缶
あっさりとした炒めものをのせて、ほっとなごむ味わいに。卵はふんわり炒めると、麺にからみやすくなります。
- 主材料：
- もやし しめじ 卵
白菜はかるく塩でもんで、シャキシャキとした歯ざわりを残すのがポイント。ラー油の辛みが味のアクセントに。
- 主材料：
- ちくわ 白菜
これだけで晩ごはんもOK！ ボリュームたっぷり煮込みうどん
こってりとした濃厚なうまみがたまらない、みそ煮込み。煮汁がしみたうどんに、とろりと卵をからめてめしあがれ。
- 主材料：
- 鶏肉 白菜 干ししいたけ かまぼこ
あっさり塩味のスープに、にんにくと唐辛子のオイルを加えてピリ辛に。体がぽかぽかと温まります。
- 主材料：
- たら 春菊 にんじん
おそば屋さんで食べるような、だしのきいたカレーうどん。最後にしょうゆを加えるのがポイント。
- 主材料：
- あさり かぼちゃ かぶ にんじん
すき焼き風の、ボリュームたっぷりのうどん。甘辛く煮たしっかり味の具のうまみが、うどんにしみて美味。
- 主材料：
- 牛肉 たまねぎ しらたき 豆腐
豚肉のうまみがとけこんでいます。かぼちゃの甘みがうれしい、おなかも体も温まる一品です。
- 主材料：
- 豚こま切れ肉 かぼちゃ にんじん しめじ
