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今が旬のゴーヤーをたっぷり食べられるメニューを味わいさまざまにお届け！ チャンプルーに代わる新たな定番レシピを見つけてみてください♪
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ゴーヤーとえびの塩炒め
ほろ苦いゴーヤーの風味をえびのうまみが引き立てます。しょうがとごま油の香りをきかせて、シンプルなのにあとを引く味。
主材料：えび ゴーヤ（にがうり）
ゴーヤー入り豚キムチ
おなじみの豚キムチにゴーヤーを加えて夏らしく。パンチのあるキムチの辛みで、ゴーヤーの苦みがやわらぎ、ぐっと食べやすくなります。
主材料：キムチ 薄切り肉 ゴーヤ（にがうり）
ゴーヤーと牛肉の甘辛炒め
主材料：切り落とし肉 ゴーヤ（にがうり）
ゴーヤーと豚肉のみそ炒め
ゴーヤーの苦みと豚バラのうまみ、コーンの甘さのバランスが絶妙。 仕上げに青じそを加えて、みその風味を引き立てます。
主材料：薄切り肉 コーン缶 ゴーヤ（にがうり）
ゴーヤーの肉詰めスープ煮
豚肉のうまみがしみ込んだゴーヤーは、柔らかくやさしい口当たり。滋味深いスープといっしょにどうぞ。
主材料：豚ひき肉 にんじん ゴーヤ（にがうり）
ゴーヤーと豚肉のうま煮かけご飯
とろけるように柔らかく煮込んだ豚肉を、甘辛い煮汁ごとゴーヤーと炒めます。うまみたっぷり！
主材料：白米 とんかつ用肉 ゴーヤ（にがうり）
ゴーヤーンブシー
厚揚げを使えば、水きりいらず。豚バラ肉を加えて、こくとうまみたっぷりのみそ煮に。
主材料：その他 厚揚げ かたまり肉
ゴーヤーと卵のしらす炒め
主材料：鶏卵 しらす干し ゴーヤ（にがうり）
ゴーヤーと卵のエスニック炒め
シャキシャキのゴーヤーと、ふんわり卵の歯ざわりの違いを楽しんで。ご飯にもビールにもよく合います。
主材料：鶏卵 ゴーヤ（にがうり）
にがうりと豚肉の天ぷら
油と相性のいいにがうりを、豚肉とともにからりと揚げて。 揚げたてをほおばれば、にがうりのほどよい苦みがあとを引きます。
主材料：薄切り肉 ゴーヤ（にがうり）
ゴーヤーの白あえ
グリルで香ばしく焼いたささ身とゴーヤーに、練りごまのこくたっぷりの豆腐ごろもをからめて。
主材料：ささ身 豆腐 ゴーヤ（にがうり）
ゴーヤーのごまあえ
ゴーヤーはさっとゆでれば、苦みがやわらぎます。 香ばしい黒ごまの風味でさらにマイルドに。
主材料：ゴーヤ（にがうり）
ゴーヤーのキムチ風あえもの
さっとあえるだけなのに、驚きのおいしさ。ゴーヤーのシャキシャキとした歯ざわりが魅力です。
主材料：ゴーヤ（にがうり）
ゴーヤーともやしの酢じょうゆあえ
すりごまの風味が食欲をそそる一品。ゴーヤーはさっとゆでると苦みがやわらぎます。
主材料：もやし ゴーヤ（にがうり）
ゴーヤーと玉ねぎのなます風
苦味が身上のゴーヤーと、シャキシャキとした歯ざわりの玉ねぎを、酸味のきいたなます風でさっぱりといただきます。
主材料：玉ねぎ ゴーヤ（にがうり）
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