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  3. 作り置きにもおすすめ! お弁当のおかずに使える簡単レシピ特集

LOVE 新生活もこれで安心♪ 技あり! 楽べんとう
オレンジページnetは、
お弁当作りをがんばるみなさんを
強力にサポート!
おいしくて、簡単で、すぐ作れて、
ちょっとデコ♪
毎日のことだから、冷凍ストックや
レンチンで楽々料理できる
技ありの人気レシピを集めました。
この春からスタートする
はじめてさんはもちろん、
献立やマンネリに悩む人も必見です!

三色べんとう

三色べんとう

歓声が上がること間違いなし♪のカラフルべんとう。甘み、酸味、塩けのバランスがよく、白いご飯にぴったり。

主材料:
牛挽き肉 卵 さやえんどう
鶏ささ身のごまころも焼き弁当

鶏ささ身のごまころも焼き弁当

ささ身はごまをまぶし、中はしっとり、外はカリカリに焼き上げます。彩り豊かな副菜2種を組み合わせた、目にも楽しいお弁当♪

主材料:
鶏ささみ パプリカ ひじき 菜の花
帆立てのピカタ弁当

帆立てのピカタ弁当

下処理がラクな帆立ては、卵をからめて焼くピカタに。野菜をいっぱい組み合わせた、ヘルシーなお弁当です。

主材料:
ホタテ 卵 にんじん
牛ごぼうピビンパ

牛ごぼうピビンパ

野菜は一つの鍋で次々にゆでればOK。肉も野菜も食べられるバランスのいいどんぶりです。

主材料:
牛こま切れ肉 ごぼう もやし ほうれん草
オムライスべんとう

オムライスべんとう

ミートソースがあれば、ご飯を炒めずにオムライスが完成♪ 型抜きは見た目の演出はもちろん、弁当箱のふたにケチャップがつかないというメリットも。

主材料:
あい挽き肉 卵 トマト缶 たまねぎ

これさえ作っておけば安心♪ 冷凍ストックおかず

鶏のふっくら焼き

鶏のふっくら焼き

冷凍から一気に蒸し焼きにするので、驚くほどジューシーな仕上がり。お弁当に最適なストックフードです。

主材料:
鶏もも肉
鮭のみそ漬け

鮭のみそ漬け

味つけ冷凍の鮭は、うまみが逃げずふっくら焼き上がります。お弁当に便利な定番の味。

主材料:
鮭 味噌
甘辛たけのこ鶏つくね

甘辛たけのこ鶏つくね

甘辛く味つけしたつくねは、時間がたつほどに味がなじむから、おべんとうのおかずにぴったり。

主材料:
鶏挽き肉 たまねぎ たけのこ
豚のしょうゆ漬け

豚のしょうゆ漬け

肉はていねいに広げ、重ならないように冷凍するのがポイント。使う分だけ取り出して調理できるので、お弁当にぴったりです。

主材料:
豚薄切り肉

彩りに加えたい、赤い副菜

プチトマトのポン酢ピクルス

プチトマトのポン酢ピクルス

ポン酢でピクルス液を簡単に。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。

主材料:
トマト
パプリカとハムのソース炒め

パプリカとハムのソース炒め

濃いめのソース味でご飯がすすむ! お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。

主材料:
パプリカ ハム
にんじんとツナのラペ

にんじんとツナのラペ

ツナは汁ごと使えばうまみ満点。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。

主材料:
にんじん ツナ缶
かぼちゃのはちみつレモン煮

かぼちゃのはちみつレモン煮

さわやかなレモンがいいアクセント。かぼちゃとはちみつの自然な甘みが引き立ちます。

主材料:
かぼちゃ
プチトマトのレンジ煮

プチトマトのレンジ煮

ケチャップで「ダブルトマト味」に! お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。

主材料:
トマト

まとめてゆでておくとラク♪「ゆで置き野菜」が使える!

「ゆで置き野菜」のおかかしょうゆあえ

「ゆで置き野菜」のおかかしょうゆあえ

クリーミーなチーズとおかかが相性抜群! お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。

主材料:
ブロッコリー チーズ
「ゆで置き野菜」のたらこマヨあえ

「ゆで置き野菜」のたらこマヨあえ

こくのあるクリーミーなたらこマヨが絶妙! お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。

主材料:
ブロッコリー たらこ
「ゆで置き野菜」のツナみそマヨあえ

「ゆで置き野菜」のツナみそマヨあえ

みそでこっくりと濃厚な味わいに。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。

主材料:
小松菜 ツナ缶
「ゆで置き野菜」の塩昆布あえ

「ゆで置き野菜」の塩昆布あえ

塩昆布の風味がじんわり美味。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。

主材料:
ほうれん草
「ゆで置き野菜」のラー油たくあんあえ

「ゆで置き野菜」のラー油たくあんあえ

ラー油が意外な組み合わせのまとめ役。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。

主材料:
小松菜 鰹節 たくあん

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