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  3. おいしいおかずがすぐできる！乾物レシピで簡単料理

ヘルシー素材をおしゃれにいただく乾物カフェごはん
乾物は、栄養がぎゅっと詰まった
低カロリーなヘルシー食材。
最近は和食だけでなく、
カフェでも人気の食材です。
定番メニューからプチおかずまで
デイリーに取り入れやすい
レシピが大集合。
おいしくって体にいい！
乾物ライフを始めてみませんか？

定番メニューをカロリーダウン！　ヘルシー乾物おかず

切り干し大根のハンバーグ

切り干し大根のハンバーグ

切り干し大根のシャキシャキとした食感がジューシーなハンバーグのアクセントに！

主材料：
あい挽き肉 切り干し大根 トマト たまねぎ
ひじきの豆腐ハンバーグ

ひじきの豆腐ハンバーグ

豆腐と鶏ひき肉を使った和風ハンバーグに、ひじきと干ししいたけを加えてうまみをプラス。

主材料：
鶏挽き肉 ひじき 干ししいたけ 豆腐ハンバーグ
ひじきのペペロンチーノ

ひじきのペペロンチーノ

おなじみのピリ辛パスタを、ひじきでヘルシーに。青じそのさわやかな香りが、食欲をそそります。

主材料：
ひじき たまねぎ
高野豆腐の麻婆豆腐

高野豆腐の麻婆豆腐

高野豆腐は一度下ゆでするのがポイント。驚くほど柔らかい口当たりの麻婆豆腐になります。

主材料：
豚挽き肉 高野豆腐 たまねぎ
切り干し大根の中華卵焼き

切り干し大根の中華卵焼き

切り干し大根と豚肉が入ったボリューム満点の卵焼き。しっかり味でご飯もすすみます。おべんとうにも。

主材料：
卵 切り干し大根 豚挽き肉 万能ねぎ

毎日食べたい乾物プチおかず

切り干し大根のナムル

切り干し大根のナムル

たっぷりの水菜と合わせて、歯ざわりのいい韓国風のあえものに。すりごまとごま油を混ぜ込んで、風味豊かに仕上げます。

主材料：
切り干し大根 水菜
ひじきとコーンのサラダ

ひじきとコーンのサラダ

まろやかなマヨネーズに、オリーブオイルの香りを加えて、深みのある味わいに。コーンのプチプチとした食感がアクセント。

主材料：
ひじき コーン缶 にんじん
切り干し大根の明太マヨあえ

切り干し大根の明太マヨあえ

切り干し大根を使った、歯ざわりのいいサラダ風の一品。明太子のほどよい辛みがあとを引きます。

主材料：
明太子 切り干し大根 万能ねぎ
切り干し大根のピクルス

切り干し大根のピクルス

切り干し大根は堅めにもどして食感を楽しんで。材料をあえるだけでＯＫの簡単にできるピクルスです。

主材料：
切り干し大根

おもてなしにも♪　華やか乾物サラダ

切り干し大根と焼きパプリカ、水菜のごまだれサラダ

切り干し大根と焼きパプリカ、水菜のごまだれサラダ

生で味わう切干し大根は、シャキシャキの食感が新鮮。ごまだれに酸味と辛みをプラスして、サラダ仕立てで味わいます。

主材料：
切り干し大根 パプリカ 水菜 落花生
韓国風春雨サラダ

韓国風春雨サラダ

野菜いっぱいの、ボリュームのある春雨サラダ。韓国風のピリ辛だれであえて、あと引くおいしさです。

主材料：
春雨 もやし 大根 きゅうり
ひじきとれんこんの和風サラダ

ひじきとれんこんの和風サラダ

煮ものの定番ひじきはサラダにもぴったり。れんこんといっしょにドレッシングであえていただきます。

主材料：
ひじき れんこん
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